Thoughts

Life is like a book

Novo leto je tu. Po eni strani prehod iz starega v novo leto ni nič posebnega, temveč zgolj noč, ki se prevesi v nov dan. Po drugi strani pa ga lahko jemljemo kot priložnost, da začnemo drugače gledati na dneve. Kot strani knjige, kot priložnost, da v vsakem dnevu dosežemo eno malo zmago (ali celo več) in kot izziv, da vsak dan res poskusimo živeti in ne samo obstajati. Življenje je nepredvidljivo, polno padcev in vzponov, vendar ravno zaradi tega posebno in nikakor dolgočasno. Življenje je kot knjiga; včasih je izredno težko zaključiti poglavje, a hkrati vznemirljivo, ker le na ta način izvemo kaj se skriva v naslednjem poglavju.

V letu 2015 vsem želim čimveč življenja, radosti, ljubezni do vsega in od vseh, prijaznih pogledov, toplih nasmehov in sodelovanja.

Hello December!

Blessed is the season which engages the whole world in a conspiracy of love! 

- Hamilton Wright Mabie.

Prejudice

Jogurtovo pecivo z breskvami

Nedavno sem zasledila recept za pripravo okusne sladice, ki sem ga včeraj tudi preizkusila. Sestavine in potek priprave bom zapisala v tej objavi, za podrobnejša navodila pa si lahko pogledate tudi izviren recept na tej povezavi. Pecivo je zelo sočno, priprava pa ni zahtevna, saj lahko sestavine odmerimo kar s pomočjo jogurtovega lončka.

Sestavine:

• 2 jajci
• 1 skodelica sladkorja (jaz sem ga dodala manj)
• 2 skodelici moke (sama sem uporabila 1 skodelico navadne in 1 skodelico kokosove moke)
• 1 skodelica polnomastnega jogurta
• 0,5 vrečke pecilnega praška
• 1 vrečka vanilijevega sladkorja
• 0,75 skodelice olja (uporabila sem približno 0,25-0,30 skodelice)

• 1 pločevinka vloženih breskev (lahko tudi sveže breskve, češnje...)  

 

Z mešalnikom penasto umešamo jajca in sladkor. Med mešanjem jajcem postopoma dodajamo jogurt, vanilijev sladkor, olje in moko s pecilnim praškom.

Vklopimo pečico in jo nastavimo na 200 °C. Pekač namažemo z margarino ali maslom. Vložene breskve odcedimo in narežemo na krhlje. Testo vlijemo v pekač, ga poravnamo in po vrhu razporedimo krhlje breskev. V originalnem receptu piše, da pecivo pečemo 20 minut, vendar je po mojih izkušnjah potrebnih približno 50 minut, saj je drugače surovo - verjetno je veliko odvisno od same vrste pečice.

Pečeno pecivo pustimo v pekaču, da se ohladi do mlačnega, nato ga lahko serviramo.

Dober tek! :)

October

“I'm so glad I live in a world where there are Octobers.”
  ~ L.M. Montgomery, Anne of Green Gables